Rezept: Senfbutter

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.34 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	schaumig gerührte Butter	ca. 1.79 €
1 EL	Dijonsenf	ca. 0.12 €
1 EL	Pommerysenf
1 EL	Worcestersauce	ca. 0.20 €
2 EL	Kerbel, gehackt	ca. 0.09 €
0.5 TL	Tabascosauce	ca. 0.11 €
	Salz, weißer Pfeffer	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Diese Buttermischung verleiht gegrilltem Schweinefleisch einen extravagant-pikanten Touch.

Zuerst wird die Butter schaumig gerührt, erst danach die Gewürze untergemengt. Zum Einfrieren können sie die Butter dann zu etwa 3 cm dicken Rollen formen und diese in Alufolien wickeln.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Senfbutter Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Kerbel - frisch * Salz und Pfeffer * Senf - Dijon - scharf * Tabasco * Worcestersauce

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