Rezept: Sommer-Müesli
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.69 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 150 g | Haferflocken oder 5-Korn- - Flocken | ca. 0.14 € |
| 2 dl | Milch - lauwarm | ca. 0.19 € |
| 200 g | Blanc battu | |
| 250 g | gemischte Beeren - TK | ca. 0.66 € |
| Assugrin Süßpulver; (*) | ||
| 0.5 | Zitrone - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.40 € |
| 50 g | Haselnüsse; gemahlen | ca. 0.50 € |
| 6 | Aprikosen; oder Pflaumen | |
| 2 | Eiweiß | ca. 0.17 € |
Zubereitung:
Die Flocken mit der Milch übergießen und ca. fünfzehn Minuten ausquellen lassen.
Dann den Blanc battu, die Beeren, das Süsspulver, den Zitronensaft und die Haselnüsse beigeben. Alles sorgfältig mischen.
Die Aprikosen oder Pflaumen halbieren, entsteinen, in Schnitze schneiden und zum Müesli geben.
Vor dem Servieren die Eiweiß steif schlagen und unter das Müesli ziehen.
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