Rezept: Blumenkohl und Kartoffeln in Currysahne gebacken

Bild: Blumenkohl und Kartoffeln in Currysahne gebacken - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.35 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg	festkochende Kartoffeln - kleine nehmen	ca. 1.33 €
1	Blumenkohl - ca. 750 g
0.25 l	Gemüsebrühe	ca. 0.02 €
250 g	Schlagsahen
2 EL	Currypaste - oder -pulver
	Jodsalz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln gründlich bürsten. Blumenkohl in Röschen teilen. In einer
flachen Auflaufform verteilen.

Brühe, Sahne und Currypaste verrühren. Mit Salz abschmecken. Über das
Gemüse gießen. Bei 200 Grad ca. eine Stunde backen. Gemüse ab und zu mit
der Currysahne beschöpfen. Dazu schmeckt Salat.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Blumenkohl und Kartoffeln in Currysahne gebacken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blumenkohl * Gemüsebrühe - Würfel * Kartoffeln (festkochend) * Rote Currypaste * Salz - Jodsalz mit Fluor

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