Rezept: Spaghetti mit Schinken-Sahne Soße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.89 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.07 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 250 g | Spaghetti | ca. 0.50 € |
| 200 g | Schinken | ca. 1.79 € |
| 120 ml | Sahne | ca. 0.65 € |
| 120 ml | Saure Sahne | ca. 0.26 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 2 EL | Parmesan | ca. 0.92 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
| Butter |
Zubereitung:
Spaghetti al dente kochen. Wenn das Nudelwasser kocht, die kleingehackte Zwiebel in Butter andünsten, dann den Schinken zugeben. Mit der Sahne und dem Sauerrahm ablöschen. Etwa 2-3 min einkochen lassen, dabei mit Pfeffer und Muskat würzen. Zum Schluss den Parmesan zugeben, nochmal 1-2 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen die Nudeln abgießen lassen
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