Rezept: Spinat überbacken

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten
500 g	frischen Spinat	ca. 1.00 €
100 g	Schafskäse	ca. 0.96 €
100 g	Geriebenen Käse	ca. 0.86 €
4 EL	Crème fraîche	ca. 0.23 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Knoblauch

Zubereitung:

Spinat gut waschen und Stiele abschneiden. Ca. 10 Minuten bei 600 Watt zugedeckt ohne Wasser (Nässe vom Waschen genügt) kochen. Spinat fest abtropfen lassen und auf 4 Förmchen (Schiffchen) verteilen. Salz, Knoblauch, Pfeffer, Schafskäse und geriebenen Käse und Creme fraiche drauf verteilen. 3 Minuten mit Grill (Stufe 3) und bei 600 Watt überbacken.

Tips: Spinat muss oft gewaschen werden

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(*) Die Zubereitung von Spinat überbacken erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blattspinat * Crème fraîche * Emmentaler - gerieben * Knoblauch * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schafskäse

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