Rezept: Süße Suppe - Variation 1
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.31 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 750 g | Kirschen oder gemischte - Beeren, | |
| 600 ml | Weißwein, | ca. 1.19 € |
| 150 g | Zucker, | ca. 0.22 € |
| 4 | Weißbrotscheiben - (Würfelchen), | |
| Butterfett, | ||
| 4 | Vanilleeis |
Zubereitung:
Die Kirschen oder Beeren in Wein und 100 g Zucker kochen und auf Suppenteller verteilen. Die Weißbrotwürfel in Butter rösten, den restlichen Zucker darüber streuen und karamellisieren lassen. Die Croutons auf der Kirschsuppe verteilen und mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
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