Rezept: Süßes Ananas-Mango-Dessert
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.18 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Reife Mango, Gesamtgewicht - ca. 750 g | |
| 225 g | Ananas-Stücke aus der Dose, - abgetropft | ca. 0.99 € |
| 100 ml | Ananassaft | ca. 0.14 € |
| 125 g | Weintrauben, grün | ca. 0.30 € |
| 125 g | Weintrauben - blau | ca. 0.31 € |
Zubereitung:
Die Mangos rundherum bis auf den Kern einschneiden. Die Hälften durch Drehen in entgegengesetzte Richtung voneinander trennen. Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel aus den Schalen lösen, den Saft dabei unbedingt auffangen. Fruchtfleisch und Mangosaft mit dem Ananassaft im Mixer pürieren. Die Weintrauben waschen, halbieren und evtl. entkernen. Zusammen mit den Ananasstücken zu dem Mangopüree geben. Bis zum Servieren kühl stellen. Statt der frischen Mangofrüchte lassen sich auch 2 Dosen Mangoscheiben verwenden. Dadurch ist es noch einfacher und schneller, dieses saftig exotische Dessert zuzubereiten.
Menge: 4 Portionen
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