Rezept: Tapas - Paprika mit Knoblauch

Bild: Tapas - Paprika mit Knoblauch - Zutaten

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Kosten Rezept: 7.11 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

6	Paprika - rot	ca. 6.29 €
6 EL	Olivenöl	ca. 0.46 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 Prise(n)	Weißweinessig	ca. 0.00 €
4	Knoblauchzehen	ca. 0.36 €

Zubereitung:

Die Paprikaschoten an den Nahtstellen aufschneiden, von den Samensträngen befreien und waschen. Gut abtropfen lassen und in breite Streifen schneiden. Im Öl dünsten, bis sie weich sind. Dann mit Salz und nach Belieben mit Essig würzen. Die Knoblauchzehen schälen, in ganz dünne Scheiben schneiden und unter die Paprikaschoten mischen. Zugedeckt über Nacht durchziehen lassen.

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(*) Die Zubereitung von Tapas - Paprika mit Knoblauch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Weißweinessig * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Paprika - rot * Salz - Jodsalz mit Fluor

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