Rezept: Taubnessel-Mallung

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.81 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

50 g	Tiefseekrabben	ca. 0.65 €
150 g	Taubnesselkraut
1	Zwiebel, feingehackt	ca. 0.05 €
1 TL	Kurkuma - gehäuft	ca. 0.05 €
1 Msp.	Chili
3 EL	Kokosraspeln	ca. 0.17 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eignet sich als Dip oder Brotaufstrich

Krabben im Mörser zerdrücken.

Taubnesseln grob hacken und in einem Topf mit 50 Milliliter Wasser erhitzen.

Krabbenmus, Zwiebeln, Kurkuma und Chili dazugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Gut verrühren, mit Kokosraspeln binden und mit etwas Salz abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Taubnessel-Mallung Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chili ganz - getrocknet * Kokosraspeln gemahlen * Krabben in Lake * Kurkuma * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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