Rezept: Teequiri

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.06 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1.5 EL	Grüner Tee
1 gr.	Handvoll frische Minze - (Spearmint)
4	Minzezweige
4 EL	Zucker - bis 1/2 mehr	ca. 0.11 €
4	Limonen

Zubereitung:

1 1/2 Liter Wasser aufkochen und den grünen Tee in einem vorgeheizten Topf überbrühen. 1 min ziehen lassen. Das Wasser vorsichtig abgießen und die Minze einfüllen. Mit einem Liter Wasser frisch überbrühen und 4 min ziehen lassen, abseihen und kühlstellen.

Limonen achteln und in 4 große Gläser fühlen, 1 - 1 1/2 EL Rohrzucker darüberstreuen und etwas mit einem Holzstössel zerstampfen. Glas zu 2/3 mit gekühltem Tee aufgießen. Minzezweig einstecken und abschließend das Glas mit leicht zerschlagenen Eiswürfeln (crashed)füllen.

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(*) Die Zubereitung von Teequiri erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Limette * Minze - Pfefferminze - Bund * Zucker - Raffinade

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