Rezept: Bolinhos de peixe #2
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 EL | Manteiga, Butter | |
| 0.5 EL | Farinha de trigo, Mehl | |
| 1 | Tablete de caldo de - camarao, Krabbenbrüh | |
| 0.5 Tasse(n) | (chß) de leite, Milch | |
| 1 EL | Salsa picada, Petersilie - gehackt | |
| 350 g | Peixe cozido e desfiado, - Fisch gekocht und er upft | |
| 200 g | Batatas cozidas e - amassadas. Kartoff und erdrückt | |
| Farinha de rosca para - empanar, Semmelbrösel | ||
| 1 | Ovo batido para empanar, Ei | |
| Oleo para fritar, Öl |
Zubereitung:
Derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha, mexendo sempre para nao formar grumos. Junte, aos poucos, O caldo diluído no leite. Cozinhe ate formar um creme. Retire do fogo. Junte a salsa, o peixe e as batatas. Misture ate formar uma massa homogênea. Modele em forma de bolinhos achatados. Passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite em óleo quente, ate ficarem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.
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