Rezept: Tom & Jerry
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.17 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.62 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Eier (Größe L | ca. 0.34 € |
| 75 g | Puderzucker, gesiebt | ca. 0.63 € |
| 400 ml | Vollmilch | ca. 0.48 € |
| 100 ml | Schlagsahne | ca. 0.55 € |
| 75 ml | Cognac | ca. 1.39 € |
| Frsch geriebene Muskatnuss |
Zubereitung:
1. Eier und Puderzucker mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumighel aufschlagen. Milch und Sahne bis kurz vor den Siedepunkt erhitzen.
2. Den Cognac mit der Hälfte des Zuckereis in einem Rührbecher mischen. Die heiße Milch dazugießen und dabei mit dem Schneidstab aufmixen. In 4 große Tassen füllen, das restliche Zuckerei darauf verteilen und etwas Muskatnuss darüber reiben.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
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