Rezept: Tomaten-Mais-Gemüse

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Durchschnitt: 8.60 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.73 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 g	Tomaten mit Flüssigkeit aus - der Dose, erkle
1 TL	Kräuter der Provence
1	mittelgroße Zwiebel, - feingehackt
1	Knoblauchzehe - zerdrückt	ca. 0.09 €
2 Stange(n)	Staudensellerie, in - Scheiben
1 kl.	grüne Paprikaschote, - gewürfelt	ca. 0.65 €
100 g	frische Champignons, in - Scheiben
2 TL	Pflanzenöl	ca. 0.01 €
300 g	Mais aus der Dose oder - tiefgefroren
1 TL	brauner Zucker	ca. 0.01 €
	Tomaten-Ketchup
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Tomaten mit Kräutern, Zwiebel, Knoblauch in einer Schüssel offen bei 100% in 7-9 Minuten zu einer dicken Masse einkochen. Zwischendurch einmal umrühren.

Staudensellerie, Paprikaschoten, Champignons und Öl dazugeben und zugedeckt 10-13 Minuten bei 100% kochen, bis das Gemüse knapp gar ist. Dabei einmal umrühren.

Mais, Zucker und nach Geschmack etwas Ketchup unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse zugedeckt noch 2-3 Minuten bei 100% erhitzen, dabei einmal umrühren, sofort servieren. 100% = volle Leistung

Das Rezept ist für ein 650/700-Watt-Gerät geschrieben.

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(*) Die Zubereitung von Tomaten-Mais-Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brauner Zucker * Knoblauch * Kräuter der Provence - getrocknet * Paprika - grün * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomatenketschup * Zwiebeln

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