Rezept: Gebackenes Eis - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 9.93 € Kosten Portion: 2.48 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Vanilleeis | ca. 0.74 € |
| 1 Glas | Schattenmorellen - (185 g Abtropfgewicht) | ca. 8.21 € |
| 1 TL | Speisestärke | ca. 0.01 € |
| 90 g | Mehl | ca. 0.13 € |
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| Zitronensaft | ca. 0.05 € | |
| 2 EL | Zucker | ca. 0.05 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Fett zum Frittieren | ca. 0.28 € |
Zubereitung:
Eis und Fritteuse - geht das? Es geht und wie lecker es geht !
8 Eiskugeln abstechen, ins Tiefkühl-Fach des Kühlschranks stellen.
Kirschen mit Zitronensaft, 2 Esslöffeln Zucker und der Speisestärke kurz aufkochen lassen.
Aus dem Mehl, den Eiern und dem Salz einen Teig rühren. Das Eis durch den Teig ziehen und im Fett frittieren.
Mit Kirschen anrichten.
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