Rezept: Tomatensalat - Variation 1

Bild: Tomatensalat - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.17 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten:
4	Fleischtomaten	ca. 1.16 €
100 g	Schafskäse	ca. 0.96 €
	Basilikum (frisch)
	Aceto Balsamico - (Balsamessig)
	Olivenöl
	Senf
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Knoblauch

Zubereitung:

Tomaten schneiden und auf 4 Tellern auflegen. Schafskäse und Basilikum drüberstreuen. Aus Essig, Öl, Senf und den Gewürzen eine Salatsauce zubereiten und gerecht auf allen Teller verteilen.

Tips: Baguette schmeckt herrlich dazu. Natürlich geht auch normaler Essig und normales Öl.

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(*) Die Zubereitung von Tomatensalat - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Essig - Balsamessig * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schafskäse * Senf - mittelscharf * Tomaten - Fleischtomaten

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