Rezept: Topinamburs in Backteig
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
ZUTATEN | ||
| Topinamburs; geschält | ||
| Butter - zum Dünsten | ||
| Backteig | ||
| Fett - zum Ausbacken | ||
| Petersilie | ||
Zubereitung:
Topinamburs in dicke Scheiben schneiden, in Butter gar dünsten und abkühlen lassen; durch Backteig ziehen, in Fett schwimmend ausbacken und mit gebackener Petersilie anrichten.
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