Rezept: Tortellini-Salat - Variation 2

Bild: Tortellini-Salat - Variation 2 - Zutaten

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Durchschnitt: 7.30 Sterne von 10 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.43 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 10 Portionen:

500 g	Tortellini	ca. 0.00 €
300 g	Mayonaise	ca. 0.57 €
5	Eier	ca. 1.28 €
100 g	Saure Gurken	ca. 0.53 €
200 g	Eingelegte Paprika
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Tortellini kochen, Eier hartkochen, beides kalt werden lassen. Paprika und Gurken in kleine Stücke schneiden. Tortellini, Gurken, Paprika und Mayo miteinander vermengen. Abschmecken mit Pfeffer und Salz. Eier pellen, in Viertel oder Achtel schneiden und vorsichtig unterheben.

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(*) Die Zubereitung von Tortellini-Salat - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Gewürzgurken - Essiggurken * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tortellini

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