Rezept: Tortillas - Variation 7
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.59 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Man nehme für 36 Stück: | ||
| 375 g | Maismehl | ca. 1.34 € |
| 375 g | Weizenvollkornmehl | ca. 0.24 € |
| 200 ml | Öl (vorzugsweise - kaltgepresstes) | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 450 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| Weizenmehl - zum Ausrollen | ||
Zubereitung:
Mehlsorten mischen. Salz, Öl, und Wasser zugeben - Teig kneten. (laut Rezept sollte man 3 Tl. Salz nehmen - ich selber benutze keines)
Teig eine Stunde ruhen lassen, dann in Kugeln (Größe: Tischtennisball) formen - auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Und dann in einer beschichteten Pfanne ohne Fett jede Seite 30- 60 Sek. backen. Fertige Fladen stapeln und mit Folie abdecken, damit sie weich und formbar bleiben.
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