Rezept: Vanillekipferl - Variation 4
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.21 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 60 Stück:
250 g | Butter | ca. 2.49 € |
125 g | Streubackzucker | |
150 g | Mandeln - gemahlen | ca. 1.34 € |
240 g | Mehl | ca. 0.35 € |
Vanillezucker | ||
Puderzucker | ca. 0.17 € |
Zubereitung:
Mehl, in Stücke geschnittene kalte Butter, Zucker, Vanillezucker, Eigelb mit Knethaken nur so lange zu einem Teig kneten, bis er nicht mehr klebt. Zu Kipferln formen ( An den Enden spitzer, halbmondförmig gebogen). Bei etwa 175°C 10 Minuten nicht zu dunkel ausbacken.
Noch heiß in Gemisch von Puderzucker mit Vanillezucker wälzen.
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