Rezept: Mandelkuchen - Variation 4
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.71 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.09 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 125 g | Butter | ca. 1.25 € |
| 7 | Eier - getrennt | ca. 1.80 € |
| 200 g | Zucker | ca. 0.30 € |
| 300 g | Mandeln, fein gemahlen | ca. 2.69 € |
| 4 Scheibe(n) | Zwieback - fein gerieben | |
| 200 g | Bitterschokolade | ca. 1.50 € |
| kleingehackt | ||
| 4 EL | Kirschwasser | ca. 0.68 € |
Zubereitung:
Die sehr weiche Butter mit dem Zucker und den Egelben schaumig rühren. Die Mandeln, Schokolade, Zwieback und das Kirschwasser untermischen.
Die Eiweiße steif schlagen, 1 Esslöffel mit der Masse verrühren, den Rest vorsichtig unterziehen.
Eine 25-cm-Kastenform ausbuttern, die Masse einfüllen. Bei 180oC ca. 1 Std. backen.
Passt sehr gut zum Orangenparfait.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Glasierte Apfelscheiben mit Edelpilzkäse 1 Rezept Preise: Discount: 3.31 € EU-Bio: 4.17 € Demeter: 4.35 € Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und das Obst längs in Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne zerlassen, Honig und Koriander dazugeben, |
 | Aal überbacken 4 Portionen Preise: Discount: 53.61 € EU-Bio: 55.31 € Demeter: 55.35 € Öl in einer passenden Form erhitzen, gehackten Knoblauch und Salbei 5 Minuten anschwitzen. Den gesäuberten und in Portionsstücke geteilten Aal hinein- geben und |
 | Printengewürz a la Hobbythek 1 Rezept Preise: Discount: 1.61 € EU-Bio: 3.98 € Demeter: 2.18 € Alle Zutaten mahlen und mischen. |
 | Zimt-Zabaione aus der Mikrowelle 1 Rezept Preise: Discount: 1.37 € EU-Bio: 2.16 € Demeter: 1.56 € Puderzucker und Eigelb mit dem Handrührgerät in einem hohen mikrowellengeeigneten Kunststoff-Maßbecher schaumig schlagen. Nach und nach den Wein |
 | Crawfish Etouffée 4 Portionen Preise: Discount: 12.07 € EU-Bio: 12.26 € Demeter: 12.43 € Mehl in Erdnussöl einrühren und unter ständigem Rühren in circa 30 Minuten zu einer dunklen Mehlschwitze (Roux) verarbeiten. Das Gemüse putzen und klein |
