Rezept: Äpfelkuchen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.11 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

	Äpfel ODER andere Früchte z. - B. Heidelbeeren o. Kirschen
	Zucker
	Kaneel/Zimt	ca. 0.11 €
	Weißbrot - gerieben
	Butter - geschmol en

Zubereitung:

Einestheils werden Äpfel in dünne Scheiben, geschnitten und mit Zucker und Kaneel/Zimt vermengt, anderntheils reibt man Weißbrod und feuchtet es mit geschmolzener Butter an. Dann legt man in die bereitete Form unten eine Lage Brod, dann eine Lage Äpfel wechselnd bis zuletzt Brod folgt. Oben auf diese letzte Lage Brod werden kleine Klöße von Butter gesetzt. Am Rande muß die Masse gut fest niedergedrückt werden. Statt der Äpfel kann man auch andere Früchte, z.B. Bickbeeren oder ausgesteinte Kirschen, nehmen.

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(*) Die Zubereitung von Äpfelkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Weißbrot * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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