Rezept: Kartoffel-Lebkuchen - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.10 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.29 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 6 | Eier | ca. 1.01 € |
| 750 g | Zucker | ca. 1.12 € |
| 450 g | Mehl | ca. 0.29 € |
| 500 g | Haselnüsse, gerieben | ca. 4.98 € |
| 100 g | Vollmilch-Schokolade | ca. 0.59 € |
| 1 TL | Zimt | ca. 0.06 € |
| 1 TL | Nelken ODER Lebkuchengewürz | |
| 3 Pack. | Backpulver | ca. 0.09 € |
| 700 g | Kartoffeln - handwarm | ca. 0.75 € |
| gekocht, zerdrückt |
Zubereitung:
Menge mit 450g Mehl ausreichend für 5 Backbleche.
Alle Zutaten miteinander vermengen, zum Schluß die handwarmen, zerdrückten Kartoffeln darunterrühren.
Die Masse 1 cm dick mit einem Meßer auf Oblaten streicehn, Meßer mehrfach in Wasser tauchen.
Bei 180-200 Grad ca. 20 Minuten im Backofen backen.
Nach dem Backen dünn nit der geschmolzenen Schokolade bestreichen.
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