Rezept: Weiße Schinken-Pilz Soße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.65 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
200 g | Champignons | ca. 1.15 € |
1 | Zwiebel | ca. 0.13 € |
200 g | Schinkenspeck | ca. 1.99 € |
1 Becher | Schlagsahne | |
2 EL | Soßenpulver weiß | |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Speck würfeln und anbraten, kleingeschnittene Zwiebel und in Scheiben geschnittene Champignons zugeben, Sahne hinzufügen und 20 Minuten kochen. Soßenpulver einrühren und mit Pfeffer abschmecken.
Die Soße schmeckt hervorragend zu Kartoffelpuffern.
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