Rezept: Wurst auf andere Art: als Wurstsalat

Bild: Wurst auf andere Art: als Wurstsalat - Zutaten

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Durchschnitt: 7.17 Sterne von 6 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.4 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

300 g	Fleischwurst	ca. 1.10 €
100 g	Edamer	ca. 0.47 €
2	Zwiebeln	ca. 0.27 €
1	Gewürzgurke
0.5	Paprika - rot	ca. 0.52 €
0.5	Paprika - grün	ca. 0.44 €
0.5	Paprika - gelb	ca. 0.44 €
Marinade
2 EL	Essig	ca. 0.01 €
1 EL	Senf	ca. 0.03 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Zucker
4 EL	Öl	ca. 0.07 €

Zubereitung:

Alle Zutaten in Würfel oder Streifen schneiden, mit der angerührten Marinade mischen und den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank gut durchziehen lassen.

Beilage: Baguette.

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(*) Die Zubereitung von Wurst auf andere Art: als Wurstsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Edamer * Essig - Branntweinessig * Fleischwurst/Lyoner einfach im Ring * Gewürzgurken - Essiggurken * Paprika - gelb * Paprika - grün * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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