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Rezept: Würziger Kartoffelsnack

Bild: Würziger Kartoffelsnack - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.40 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.51 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

325 gKartoffeln - gekochtca. 0.73 €
1 Zwiebel - klein, fein gehacktca. 0.13 €
1 Grüne Chilischoten - fein gehackt, evtl. die doppelte Menge 
0.5 TLSalzca. 0.00 €
0.5 TLChilipulverca. 0.06 €
5 ELTamarindensaft 
1 ELKorianderblätterca. 0.59 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln in 5 cm dicke Scheiben schneiden und abkühlen lassen.
Mit allen anderen Zutaten vermischen und kalt servieren.


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(*) Die Zubereitung von Würziger Kartoffelsnack erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chili - gemahlen  *   Kartoffeln (festkochend)  *   Koriandergrün - Cilantro  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Tamarindensaft  *   Zwiebeln


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