Rezept: Zitronen-Sorbet mit Prosecco

Zubereitung:

Das sorgt für Abkühlung! Erst das Vanilleeis klein schneiden. Schale der Zitrone zesten (sehr fein raspeln), Saft der Zitrone auspressen. Eis mit der gezesteten Zitronenschale und dem Saft pürieren. In eine Schüssel füllen, für etwa 15 Minuten in das Tiefkühlfach stellen und dabei immer wieder umrühren. Zitronen-Sorbet in Cocktail-Gläser füllen, mit Prosecco aufgießen und mit Früchten (Zitronen-, Kiwi-Scheiben, Cocktailkirschen usw. ) sowie mit einem kleinen Zweig frischer Minze dekorieren.

Köstliche Varianten: Intensiver wird das Aroma, wenn Sie Limetten statt Zitronen verwenden. Wem der Geschmack zu sauer ist, der kann auch Orangen nehmen.

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