Rezept: Zwiebelbrot - Variation 2

Bild: Zwiebelbrot - Variation 2 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.62 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

300 g	Weizenmehl Typ 405	ca. 0.20 €
	(wahrscheinlich geht auch - Vollkornmehl)
0.5 Pack.	Backhefe - frisch	ca. 0.08 €
1 TL	Zucker	ca. 0.01 €
2 TL	Salz	ca. 0.00 €
	ca. 1/8 - 1/4 l warme Milch
125 g	Quark	ca. 0.35 €
3 EL	Weizenkleie
	(kann man auch weglassen)
1 gr.	(oder mehr) Zwiebel	ca. 0.08 €
	geschnitten und in Öl - gedünstet

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Gehenlassen. Zum Laib formen (oder in Kastenkuchenform packen), oben einschneiden. Nochmal gehenlassen. Mit Milch oder Ei bestreichen. Bei 200GradC ca. 40 Minuten backen.

Schmeckt am besten nur mit Butter und evtl. leicht gesalzen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Zwiebelbrot - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frischhefe * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisequark mager * Weizenkleie * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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Rezept: Zwiebelbrot - Variation 2

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