Rezept: Champignon auf Spaghetti

Bild: Champignon auf Spaghetti - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.74 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Spaghetti	ca. 0.50 €
250 g	Champignons - in Scheiben	ca. 0.52 €
1	Zwiebel - gewürfelt	ca. 0.13 €
	Butter - zum Anbraten
etwas	Cognac
250 ml	Sahne	ca. 1.36 €
150 g	Frischkäse m Kräutern	ca. 1.11 €
	Parmesankäse, fr. gerieben

Zubereitung:

Spaghetti nach Anleitung kochen. Champignons in Scheiben schneiden. Mit der gewürfelten Zwiebel in Butter anbraten.

Etwas Cognac und Sahne dazugießen. Frischkäse mit Kräutern unter Rühren zugeben und schmelzen lassen. Die Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen, anrichten und die Champignonsoße darauf verteilen. Parmesankäse darüberreiben.

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(*) Die Zubereitung von Champignon auf Spaghetti erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Champignons in Scheiben I. Wahl * Cognac V.S. 40% Vol. * Frischkäse - Doppelrahm - Kräuter * Nudeln - Spagetti, 100% Hartweizengrieß * Parmesan am Stück * Schlagsahne * Zwiebeln

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