Rezept: Avocadosoße zu Spargel

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Kosten Rezept: 1.59 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Avocados	ca. 1.38 €
0.5	Zitronen - unbehandelt - den Saft davon	ca. 0.50 €
50 ml	Mineralwasser	ca. 0.01 €
3 EL	Joghurt	ca. 0.05 €
2 TL	Sojasoße	ca. 0.03 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Avocados halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Eine halbe Avocadohälfte nicht zu fein würfeln.

Übriges Fruchtfleisch mit dem Zitronensaft, Mineralwasser und Joghurt im Mixer pürieren. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Avocadowürfel unterheben und die Soße zum Spargel reichen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Avocadosoße zu Spargel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Kremiger Jogurt 3,5% * Mineralwasser - mit Kohlensäure * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Zitronen - unbehandelt

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