Rezept: Frischkornmüsli (Diabetes)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 18 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.1 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
| ACHTUNG!! 1 Std. | ||
| Einweichzeit beachten!! | ||
| 1 EL | Frisch geschroteter Weizen - (1BE) | |
| 150 g | Sanoghurt 1,5% Fett (1/2 BE) | |
| 1 gr. | Apfel o. Orange (1 1/2 BE) | |
| 0.5 | Banene (1/2 BE) | |
| 1 EL | Nüsse - grobgehackt | |
| 0.5 | Zitronen - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.50 € |
Zubereitung:
Weizenschrot eine Stunde in wenig Wasser oder Buttermilch einweichen. Dann mit Sanoghurt, kleingeschnittenem Obst, Nüssen und Zitronensaft vermischen. (Falls mit 1/2 TL Fruchtzucker gesüßt wird, muß nochmals 1/2 BE) oder 6g KH berechnet werden).
TIP: Statt Weizenschrot können auch ca. zwei Esslöffel gekeimte Weizenkörner (ca. drei Tage nach Anleitung keimen) verwendet werden. Oder Sie bereiten das Müsli mit der entsprechenden Menge Vollkornflocken zu.
:Broteinheiten : 3.5
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