Rezept: Limetten-Marmelade

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 148.38 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 3 250ml-Glas:

750 g	Limetten	ca. 142.50 €
300 ml	Orangenlikör	ca. 4.28 €
225 g	flüssiges Geliermittel
2 kg	Zucker	ca. 2.98 €
Außerdem:
1.5 l	Wasser	ca. 0.02 €
1200 g	der Masse

Zubereitung:

Limetten in Scheiben schneiden, in Wasser über nacht stehen lassen. Eine Stunde bei schwacher Hitze mit dem Likör kochen lassen, die angegebene Menge der Masse abwiegen, mit Zucker verrühren und zwei Minuten aufkochen. Geliermittel unterrühren und alles in die Gläser füllen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Limetten-Marmelade Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Limette * Orangenlikör Cordon Jaune 40% Vol. * Wasser * Zucker - Raffinade

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