Rezept: LoneStar’s B-B-Q-Sauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.44 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 0.75 Tasse(n) | Ketchup | |
| 0.5 Tasse(n) | Zucker, braun | ca. 0.24 € |
| 4 EL | Rauch, flüssig | |
| 1 EL | Sojasauce | ca. 0.05 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| 2 EL | Süßer senf | ca. 0.07 € |
| 5 Spritzer | Zwiebelextrakt, flüssig |
Zubereitung:
Ketchup in eine hohe Tasse einfüllen. Flüssigen Rauch dazugeben; gut vermischen. In der Mikrowelle für 30 Sekunden auf HIGH erhitzen. Nun die restlichen Zutaten einrühren. Das ganze nun in der Mikrowelle mit ca. 200 Watt 10 Minuten leicht! köcheln lassen. Danach 1 Teelöffel Sojasauce untermischen. Mit dem Zwiebelextrakt abschmecken! Fertig.
Kurz bevor das Fleisch, Ribs etc. gut ist, mit der Sauce schön dick bestreichen und noch 5 Minuten auf dem Rost liegen lassen.
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