Rezept: Bunte Gemüse-Tortilla

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.02 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

1 Pack.	TK Gemüse
	(z. B. Iglo Vivactiv - Ballaststoff-Auswahl)
4 EL	Wasser	ca. 0.00 €
4	Eier (Gew. Kl. M)	ca. 1.03 €
1 Pack.	TK Petersilie
60 g	Feta-Käse	ca. 1.00 €
	Salz	ca. 0.00 €
	weißer Pfeffer - frisch gemahlen

Zubereitung:

Das Gemüse unaufgetaut zusammen mit dem Wasser in eine Pfanne geben und auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 etwa 4 Minuten anbraten. Auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5-7 noch 3 Minuten weiterbraten.

Die Eier in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen und über das Gemüse gießen. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und über dem Gemüse verteilen.

Die Pfanne zudecken und auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1-2 stocken lassen.
Zubereitungszeit: : : ca. 15 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Bunte Gemüse-Tortilla erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style * Pfeffer weiß - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser

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