Rezept: Nudel für in die Supp (Saarland)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 8 Besuchern
Kosten Rezept: 0.36 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Mehl | ca. 0.16 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 6 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Mehl aufs Brett sieben, Ei und Salz verquirlen, auf die Mitte des Mehls schütten, alles zu einem glatten Teig verkneten. Wasser dazugeben, tüchtig kneten, dünn ausrollen. Leicht antrocknen lassen und in Streifen schneiden. Werden die Nudeln nicht gleich aufgebraucht, lässt man die Nüln ganz austrocknen und hat einen Vorrat fürs nächste Mal.
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