Rezept: Schlehen-Saft
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Schlehen | ||
| Wasser | ||
| Zucker |
Zubereitung:
Abgelagerte Schlehen werden mit kochendem Wasser überbrpht. Wenn es erkaltet ist, giesst man es ab und setzt die Früchte neu mit Wasser zum Kochen auf. Man gibt den zweiten Saft durch ein Sieb und kocht ihn mit Zucker etwas ein. Er wird in Flaschen sterilisiert.
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