Rezept: Fischfilet ’Algarve’

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.66 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

1	Zwiebel	ca. 0.13 €
1	Paprika - grün	ca. 0.87 €
2 EL	Olivenöl	ca. 0.15 €
1 Dose(n)	(425ml) Pizza-Tomaten
3 TL	Maggi Bouillon Mediterranea
300 g	TK-Seelachs-Filet	ca. 1.50 €
	Reis

Zubereitung:

Backofen auf 200°C vorheizen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen und die zwiebel ca. 5 Minuten dann andünsten. Die Paprikaschote zugeben und 2 Minuten mitdünsten. Tomaten und Bouillon M. zugeben. Seelachs-Filet in eine Auflaufform geben, die Gemüsesoße darauf verteilen und im Backofen 20 Minuten garen.

Servieren Sie dazu Reis.

Pro Portion ca.: 300 kcal Pro Portion ca.: 1256 kJoule Eiweiß: 32 Gramm Fett: 14 Gramm Kohlenhydrate: 8 Gramm Broteinheiten: BE Anzurechnen: Gramm Zubereitungszeit ca.: Minuten Garzeit ca.: 20 Minuten Ruhe-/Marinierzeit ca.: Sonstiges:

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(*) Die Zubereitung von Fischfilet ’Algarve’ erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Langkornreis * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Paprika - grün * Seelachsfilet - TK * Zwiebeln

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