Rezept: Porreetopf mit Tomaten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.04 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 75 g | Speck - durchwachsen | ca. 0.75 € |
| 0.5 gr. | Zwiebel | ca. 0.04 € |
| 0.5 EL | Margarine | ca. 0.03 € |
| 250 g | Kartoffeln | ca. 0.33 € |
| 0.5 kg | Lauch (vorbereitet gewogen) | |
| 250 ml | Fleischbrühe, Instant | ca. 1.05 € |
| heiss | ||
| 2 | Tomaten - enthäutet | |
| 250 g | Fleischwurst | ca. 0.92 € |
| 0.25 TL | Curry | ca. 0.03 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 0.5 Prise(n) | Paprika edelsüß | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Speck in Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln. Margarine zerlassen und Speck- und Zwiebelwürfel darin glasig dünsten lassen. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Lauch gründlich waschen, halbieren, in etwa 5 cm lange Stücke schneiden, nochmals waschen, abtropfen lassen und mit den Kartoffelwürfeln zu dem Speck geben. Fleischbrühe hinzugießen, zum Kochen bringen und die Zutaten fast gar kochen lassen. Tomaten vierteln und zum Lauch geben. Fleischwurst häuten, würfeln und hinzufügen. Mit Curry, Salz und Paprika würzen und in etwa 20 Minuten gar kochen lassen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Ungarisches Kartoffelbrot - Krumplis Kenyer 1 Rezept Preise: Discount: 0.81 € EU-Bio: 0.92 € Demeter: 2.15 € Die Menge der Zutaten ergibt ein Kartoffelbrot von ca. 2 kg Gewicht. Das beste Stück vom ungarischen Kartoffelbrot ist der knusprige Schopf. Für den Vorteig |
 | Westfälischer Traum 4 Portionen Preise: Discount: 0.68 € EU-Bio: 0.72 € Demeter: 0.77 € Pumpernickel fein hacken, mit Kefir in ein Glas geben, gut verschlagen. Die übrigen Zutaten hinzufügen, vermischen, gut gekühlt in Bechergläsern servieren. |
 | Sellerie-Puffer mit Apfelschmand 4 Portionen Preise: Discount: 2.50 € EU-Bio: 3.22 € Demeter: 4.31 € Zitrone waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Schmand oder Sauerrahm mit wenig Zitronensaft (etwa 2 Esslöffel) cremig rühren. Apfel schälen, vom |
 | Brennesselsuppe mit Kokosflocken 2 Portionen Preise: Discount: 0.46 € EU-Bio: 0.56 € Demeter: 0.79 € Zwiebel und Knoblauch in der Butter kurz anschwitzen, dann die Kartoffelwürfel dazugeben und mitanschwitzen. Die gewaschenen und gut abgetropften Brennessel- |
 | Russischer Spinatauflauf - Sapekanka 4 Portionen Preise: Discount: 3.97 € EU-Bio: 4.20 € Demeter: 4.53 € Den Spinat putzen, gründlich waschen und in wenig Salzwasser etwa 10 Minuten garen. In einem Sieb gründlich abtropfen lassen. Die Butter in einer Pfanne |
