Rezept: Buttermilch-Käse-Biskuits
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.08 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
FÜR EIN MENU VON 6-8 LEUTEN | ||
| 2 Becher | Mehl (Type 550) | |
| 2 TL | Backpulver - gehäuft | ca. 0.02 € |
| 0.5 TL | Backsoda - gehäuft (x) | |
| 0.75 Becher | Buttermilch | |
| 0.33333333 Tasse(n) | Pflanzenöl | ca. 0.07 € |
| 0.5 Becher | Cheddar-Käse, geraspelt - (Ersat : junger Gouda) | |
Zubereitung:
Das Mehl mit Backpulver und Soda in eine große Schüssel sieben. Buttermilch, Öl und Käse dazugeben und gut mischen. Den Teig auf ein bemehltes Brett legen und mehrmals durchkneten. Mit dem Nudelholz auf gut 1 cm Stärke ausrollen. Mit einem Ausstecher oder Glasrand Plätzchen ausstechen, auf ein ungefettetes Backpapier legen und 12-15 Minuten bei 220 GradC backen.
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