Rezept: Grüne Putenbrust-Schnitten (Diabetes)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.74 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 4 Scheibe(n) | (180g) Feines Vollkornbrot | |
| 2 TL | Diätmargarine | |
| 4 Scheibe(n) | (60g) Putenbrust | |
| 0.5 | Salatgurke | ca. 0.48 € |
| 0.5 Bund | Dill | ca. 0.50 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 4 | Blätter Kopf- ODER - Eisbergsalat |
Zubereitung:
Gurke waschen, längs halbieren und fein würfeln. Dill waschen, fein hacken und mit den Gurkenwürfeln mischen. Mit Salz und Pfefer abschmecken. Brot mit Diätmargarine bestreichen. Putenbrustscheiben mit Gurkenwürfeln bestreuen, etwas aufrollen. Auf Brotscheiben anrichten, restliche Gurkenwürfel darüberstreuen. Mit Salatblättern garnieren. :Pro Person ca. : 250 kcal :Pro Person ca. : 1047 kJoule :Eiweiß : 14 Gramm :Fett : 5 Gramm :Kohlenhydrate : Gramm :Broteinheiten : 3 :Anzurechnen : 36g KH
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