Rezept: Gurkensalat mit Erdbeeren

Bild: Gurkensalat mit Erdbeeren - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.27 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

450 g	Frische Salatgurken
225 g	Reife Erdbeeren	ca. 2.02 €
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
4 EL	Weißwein - trocken	ca. 0.21 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Gurken schälen und in sehr feine Scheiben schneiden. Zitronensaft mit Wein und Salz gut vermischen, über die Gurkenscheiben träufeln, ziehenlassen. Die gewaschenen Erdbeeren in feine Scheiben schneiden. Den Aussenrand einer Platte mit Gurken auslegen, dann eine Reihe Erdbeerscheiben und wieder Gurken. Abgedeckt eine Stunde kühlen.

:Pro Person ca. : 40 kcal :Pro Person ca. : 167 kJoule :Fett : 0 Gramm :Sonstiges : ca. 1 Std. Kühlzeit

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gurkensalat mit Erdbeeren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdbeeren * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronensaft

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