Rezept: Californische Waffeln

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Mehl	ca. 0.16 €
0.5 Pack.	Backpulver	ca. 0.01 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
450 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.52 €
2	Eier, getrennt	ca. 0.51 €
1 EL	Schweineschmalz, zerlassen	ca. 0.07 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.02 €
	abgeriebene Orangenschale
	Puderzucker	ca. 0.17 €

Zubereitung:

Mehl und Backpulver sieben. Salz, Milch, Eigelb, Schmalz, Vanillezucker und etwas Orangenschale verrühren. Allmählich das Mehl unterarbeiten und zuletzt den steifen Schnee vom Eiweiß unterziehen. Portionsweise im Waffeleisen backen.

Möglichst mit zerlassener Butter beträufeln und dünn mit Puderzucker bestäuben.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Californische Waffeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen * Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Orangenschale mit Traubenzucker * Puderzucker / Staubzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schweineschmalz * Vanillinzucker - Päckchen * Weizenmehl Type 405

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