Rezept: Kartoffelpuffer ’Bombay’
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.78 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 600 g | Kartoffelpuffer, Fertigprod. | |
| 3 | Bananen | ca. 1.08 € |
| 10 Scheibe(n) | Putenaufschnitt | |
| 3 EL | Mandelblättchen | ca. 0.14 € |
| 100 g | Mango-Chutney | ca. 0.90 € |
| 1 EL | TK-Petersilie - gehackt | |
| Curry | ca. 0.05 € | |
| 20 | Cocktailkirschen |
Zubereitung:
Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad von jeder Seite etwa 5 Minuten backen. Bananen in Scheiben schneiden. Putenaufschnitt und Banenenscheiben auf den Puffern verteilen, mit Curry würzen und mit den Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken. Aus dem Ofen nehmen, auf jeden Puffer einen Klecks Mango-Chutney geben, mit Petersilie bestreuen und mit Cocktailkirschen garniert servieren.
:Pro Person ca. : 555 kcal :Pro Person ca. : 2324 kJoule
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