Rezept: Käsesuppe mit Champignons + Schinken
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.83 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Zwiebeln - evtl.d.Hälfte mehr | |
| 2 Stange(n) | Lauch/Porree - evtl. die Hälfte mehr | ca. 1.19 € |
| 1 Dose(n) | (450ml) Champignons | |
| 1.5 l | Brühe - Instant | ca. 0.28 € |
| 600 g | Sahne-Schmelzkäse (Milkana - oder Aldi) | |
| 200 g | gekochter Schinken - in Würfeln oder Kasseler in Würfeln | ca. 7.78 € |
| 300 g | Hackfleisch | ca. 4.58 € |
Zubereitung:
Zwiebel in Würfel schneiden, Porree waschen und in Ringe schneiden. Hackfleisch in etwas Fett anbraten, Zwiebeln und Porree 2Minuten mitdünsten. Mit Brühe auffüllen, alle Zutaten zugeben, unter rühren aufkochen, 5Min.ziehen lassen, Fertig!!mmmmh-lecker!!
Dazu Toast mit Räucherlachs oder mit Rauchschinken
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