Rezept: Kasseler mit Bohnen und Mettwurst
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.99 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 Scheibe(n) | Kassler, geräuchert | |
| 2 | Mettwürstchen | |
| 1 Dose(n) | Schnittbohnen | |
| 10 mittelgr. | Kartoffeln | ca. 1.99 € |
| 2 EL | Essig - evtl. nur halbsoviel | |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Gleichzeitig die Mettwürstchen in Scheiben in etwas Wasser kochen. Nach 5-10 Minuten die abgeschütteten Bohnen hinzugeben und erhitzen. Mit Gewürzen nach eigenem Geschmack abschmecken. Den Essig hinzufügen und das Kassler in den Topf geben. Noch ca. 10 Minuten weiter erhitzen, damit das Kassler durchwärmt.
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