Rezept: Krautsalat ’hawai’

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.96 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 g	Sauerkraut - bis 1/4 mehr frisch oder aus der Dose	ca. 0.16 €
1	Apfel, rot
1	Apfel, grün
1	Karotte	ca. 0.09 €
100 g	Weintrauben	ca. 0.24 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
1 EL	Frusip"Orange" - evtl. doppelte Menge
1 TL	Oligofruktose HT
1 TL	Gummar HT
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
5 EL	Öl	ca. 0.08 €
2 EL	Kürbiskerne n. Wunsch - evtl. das Doppelte	ca. 0.30 €

Zubereitung:

Das Sauerkraut auflockern. Die Äpfel würfeln, Möhre grob raspeln, Weintraube halbieren und alles mit Zitronensaft beträufeln. In einer Schüssel gut vermischen. Marinade: Oligofruct HT und Gummar HT mit Frusip, Öl, Salz und Pfeffer verrühren un über den Salat geben. Alles gut vermengen. Zum Schluss Kürbiskerne darüberstreuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Krautsalat ’hawai’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kürbiskerne * Möhren (Karotten) * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weinsauerkraut * Weintrauben - weiß * Zitronensaft

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