Rezept: Punsch-Gelee

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.4 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.75 Flasche(n)	Rum
6	Zitronen - evtl. 1/6 mehr
	Saft
500 g	Zucker	ca. 0.75 €
200 g	Steifes Gelee - s.Aufbau: VORERINNERUNG . Gelee ODER
	Gelatine - evtl. 1/3 mehr +
1 Tasse(n)	Wasser	ca. 0.00 €
	Evtl. Rahmschaum - f.Dekor.

Zubereitung:

Rum, Saft der Citronen, weißer Zucker und steifes Gelee (s.Aufbau: VORERNNERUNG GELEE 1+2) werden gekocht, bis dieses geschmolzen ist. Eine Form wird mit etwas Öl ausgestrichen, die Masse hineingethan und zum Erkalten gestellt. Dann wird das Gelee aus der Form gestürzt und nach Wunsch mit Rahmschaum verziert.

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(*) Für diese Version von Punsch-Gelee werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Echter Rum 40% Vol. * Gelatine - gemahlen - weiß * Saft * Schlagsahne * Wasser * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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