Rezept: Schokoladenmousse mit süßsauren Backpflaumen

Bild: Schokoladenmousse mit sÃ¼sssauren Backpflaumen - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.59 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

200 g	Backpflaumen	ca. 1.80 €
1 Pack.	Paradiescreme Schokolade	ca. 0.87 €
1 Spritzer	Aceto Balsamico - (Balsamessig)	ca. 0.00 €
	Kräuter der Provence
	Minze
	Rotwein
	Zucker

Zubereitung:

Die Paradiescreme nach Anweisung zubereiten und in ein Glas füllen. Mit Minze garnieren. Eine Handvoll Pflaumen in Rotwein, Zucker und Kräutern der Provence einkochen lassen. Zum Schluss einen Schuss Balsamico dazugeben. Das Ganze mit der Paradiescreme servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokoladenmousse mit süßsauren Backpflaumen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Balsamessig * Französischer Landrotwein * Kalifornische Trockenpflaumen * Kräuter der Provence - getrocknet * Minze - Pfefferminze - Bund * Paradiescreme - Schokolade * Zucker - Raffinade

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