Rezept: Cesars Salat

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.00 Sterne von 15 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.1 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 8 Portionen:

Vinaigrette
2	Eier - hart gekocht	ca. 0.34 €
2	Knoblauchzehen - gehackt	ca. 0.08 €
2	Sardellenfilets - gehackt
2 EL	Zitronensaft (25 ml)	ca. 0.07 €
2 EL	Rotweinessig - (25 ml)	ca. 0.13 €
1 EL	Dijon-Senf	ca. 0.12 €
175 ml	Olivenöl	ca. 1.86 €
	Worcestersoße
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
Salat
2	Köpfe Romainesalat (8 - Personen)
	(Eisberg?)
Garnitur
	geröstete Speckwürfel
	geröstete Weißbrotwürfel
	Parmesan

Zubereitung:

Vinaigrette zubereiten. Salat putzen, waschen und trocken schleudern. In einer Schüssel anrichten und mit Speckwürfeln, Weißbrotwürfeln und (frisch geriebenem) Parmesan garnieren.

Werbung/Advertising

(*) Für diese Version von Cesars Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Eisbergsalat * Essig - Rotweinessig * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Parmesan am Stück * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sardellenfilets (Anchovis) in Öl * Senf - Dijon - scharf * Weißbrot * Worcestersauce * Zitronensaft

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Salate

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Rhabarber-Amaretti-Crumble 4 Portionen Preise: Discount: 3.85 € EU-Bio: 4.49 € Demeter: 4.56 € Für den Streusel die Amaretti in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln und in eine Schüssel geben. Rohrzucker, Haferflocken, Mehl und Zimt
	Amerikanische Kürbissuppe 10 Portionen Preise: Discount: 2.40 € EU-Bio: 4.01 € Demeter: 3.44 € Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Die Kürbisse halbieren, die Kerne und Fasern mit Löffel entfernen, die
	Braciola alla calabrese - Fleischrolle aus Kalabrien 4 Portionen Preise: Discount: 18.45 € EU-Bio: 19.20 € Demeter: 29.82 € Fleisch leicht klopfen, mit Pfeffer und Salz einreiben und dem Tomatenmark bestreichen. Zwiebel, Speck, Eier, Knoblauch, Petersilie, Rosinen, Paniermehl, Käse und
	Kürbis-Möhren-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: 6.16 € EU-Bio: 7.28 € Demeter: 7.49 € Wer statt Butternut-Kürbis "nur" den allgegenwärtigen Hokkaido-Kürbis erstanden hat, braucht diesen nicht zu schälen. Die Schale kann hier mitgegessen werden.
	Steirerkrapfen 20 Stück Preise: Discount: 3.28 € EU-Bio: 3.28 € Demeter: 3.12 € Bei der Auswahl des Backfettes bitte darauf achten, dass dieses einen hohen Rauchpunkt hat, also stark erhitzt werden kann. Die fertigen "Krapfen" werden im

Rezept: Cesars Salat

Zutaten für 8 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: