Rezept: Austerschalen
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Durchschnitt: 7.24 Sterne von 29 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.58 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Mehl | ca. 0.73 € |
| 250 g | Butter | ca. 2.49 € |
| 125 g | Mandeln, gestoßen | |
| 340 g | Zucker | ca. 0.51 € |
Variante | ||
| 500 g | Butter | ca. 4.98 € |
| 500 g | Zucker | ca. 0.75 € |
| 500 g | Mandeln, gestoßen | |
| 500 g | Mehl | ca. 0.73 € |
Zubereitung:
Mehl, Butter, gestoßene Mandeln und Zucker werden tüchtig durchgeknetet und dann ein kleiner Kloß von dem Teig in die mit Butter bestrichene Form gelegt und mit dem Finger so dünn wie möglich überall hineingedrückt. In einer Tortenpfanne oder in einem Backofen backt man die Austerschalen hellbraun, läßt sie ein wenig abkühlen, löst sie dann mit einem Meßer und nimmt sie vorsichtig heraus.
Die Variante wird ebenso hergestellt.
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