Rezept: Corn Muffins with Chili Butter(Maismuffins mit ...)
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 Tasse(n) | Milch - lauwarm | ca. 0.16 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 2.333 Tasse(n) | Mais Brot Mix (s.ges.Rezept) | |
Für die ChiliButter | ||
| 0.5 Tasse(n) | Butter/Margarine - weich | |
| 1 TL | Limonensaft - nach Belieben | ca. 0.01 € |
| 0.5 TL | Cayennepfeffer | ca. 0.12 € |
| 0.5 TL | Kumin, gemahlen | ca. 0.09 € |
Zubereitung:
1. Ofen auf 220øC vorheizten. Milch und Ei miteinander verschlagen.
Mais-Brot-Mix zugeben. Rühren bis man einen geschmeidigen Teig erhält. Der Teig sollte schwer vom Löffel fallen.
2. Muffin-Formen fetten und mit Papierförmchen auslegen. Mit einem Löffel Teig zu 2/3 in die Mulden füllen.
3.Backen bis mit einem Holzstäbchen die Garprobe ein trockenes Stäbchen ergibt, ca. 12-18 Minuten
4. Warmmit Chili-Butter servieren.
CHILI-BUTTER: Butter cremig schlagen. Die restlichen Zutaten zugeben und weiter schlagen. In eine Schale geben und mit Raumtemperatur servieren. Menge ergibt 1/2 Tasse.
Menge ausreichend für 12 Stück.
:Pro Person ca. : 178.1 kcal :Pro Person ca. : 746 kJoule :Eiweiß : 2.8 Gramm :Fett : 11.4 Gramm :Kohlenhydrate : 16.4 Gramm :Zubereitung : ca. 25 Minuten :Garzeit : ca. 12-18 Minuten :Sonstiges : 41mg Cholesterin
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